KAYMAÇİNA TATLISI NASIL YAPILIR?
Kaymaçina tatlısı için ilk olarak yumurta krema gibi katı bir kıvama gelene kadar çırpılır.
Ardından derin bir kasede süt ve şeker çırpılır.
Süt karışımı, yumurtanın içine azar azar eklenerek çırpılmaya devam edilir.
Son olarak vanilya da katılarak akarıştırılır.
Tatlı cam bir fırın kabına alınır, fırın tepsisine de bir miktar su konulur ve cam kap tepsinin çine oturtulur.
Fırın önceden 160 derecede ısıtılır, 40-60 dakika arası üzeri kızarana kadar pişirilir.
Üzeri göz göz kabarınca tatlı pişmiş sayılır.
Pişen tatlının ertesi güne kadar bekletilmesi önerilir.
ALINTI KAYNAK: https://www.milliyet.com.tr/pembenar/kaymacina-tatlisi-nasil-yapilir-kaymacina-tatlisi-malzemeleri-ve-tarifi-6866136
